Les activités du Cousteau
Les week-ends foie gras
Nous sommes heureux de proposer à nos clients des stages de cuisine autour du canard, une expérience à la fois conviviale, gourmande et ancrée dans la tradition gasconne.
Pendant leur séjour, les participants découvrent les secrets de la découpe du canard, de la mise en conserve, et dégustent de nombreuses spécialités locales.
Yann, propriétaire des lieux, a eu la chance d’apprendre aux côtés de professionnels passionnés, qui lui ont transmis avec générosité les savoir-faire ancestraux de la cuisine du canard.
Par sa passion, sa ténacité et son amour du terroir, Yann a su faire de ces stages une activité emblématique de l’Auberge du Cousteau.
Déroulement des week-ends foie gras
Les stages se déroulent sur 2 jours et demi :
Arrivée le vendredi après-midi,
Départ le dimanche après-midi, après un repas gastronomique.
Les participants repartent avec leurs propres conserves de canard, fièrement élaborées pendant le stage.
Inclus dans le forfait :
Tous les repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners),
L’hébergement confortable sur place.
=> Le canard et les bocaux sont à prévoir en supplément.
Des stages sont également proposés en semaine, du lundi après-midi au mercredi après-midi, sur le même principe.
La découpe du canard s’effectue :
Le samedi matin pour les sessions week-end,
Le mardi matin pour les sessions semaine.
LES TARIFS
Yann, très accueillant, vous invite dans son auberge où se déroulera le « Week-end foie gras ».
– du Vendredi après midi au Dimanche après-midi
– du Lundi après midi au Mercredi après-midi
De fin Septembre à fin Avril
Pour tout renseignements contactez-nous.
Séjour : 210€ / personne
Nuit supplémentaire : 67€ / personne
Canard à cuisiner : 90€ l’unité
Fourniture des bocaux : 26€
Convivialité et partage
Depuis plusieurs années, nous accueillons avec joie groupes d’amis, familles, ou séminaires d’entreprise.
L’ambiance est toujours chaleureuse, que ce soit en terrasse ou près de la cheminée : nos hôtes se sentent comme à la maison, tout en ayant la garantie de bien manger et d’apprendre des techniques culinaires transmises depuis des générations.
Découverte viticole en option
Pour les curieux, nous proposons également une initiation à la culture viticole locale, en partenariat avec le Domaine de Lagajan, situé à Eauze, capitale de l’Armagnac.
Vous pourrez y découvrir les secrets de la vinification, déguster des vins et Armagnacs de qualité, et échanger avec des vignerons passionnés.
Nous sommes fiers de cette collaboration fidèle, fondée sur la tradition, la qualité et l’accueil.
☎️ Pour réserver, il suffit de nous appeler directement au 06 98 87 78 43
Bien - être
Les massages Bien-être
apportent un effet bénéfique immédiat
sur tout le système nerveux, circulatoire,
énergétique et spirituel.
📞 Pour réserver, il suffit de nous appeler directement au 06 61 57 79 66
